Vainas tiernas de semilla de soja con sal de Menorca al vapor
4,00 €
Vainas tiernas de semillas de soja bañada en soja,aceite de sésamo picante, sishimi togarashi y katsobushi
5,00 €
12,00 €
10,00 €
10,00 €
10,00 €
Base de arroz rodeada de una tira de alga rellena de un tarar de Akami y una yema de codorniz marinada en ponzu
6,00 €
Base de arroz rodeada de una tira de alga rellena de un tarar de Salmon
5,00 €
URAMAKI DE ATÚN Y ESPÁRRAGO, CUBIERTO DE AGUACATE ,SALSA MAYO PICANTE Y TOBIKO NEGRO
19,00 €
URAMAKI RELLENO DE TARTAR DE SALMÓN PICANTE CON AGUACATE ,BAÑADO EN UNA SALSA DE MARACUYÁ Y UNA SALSA DE ANGUILA CON UN TOPING DE CRUJIENTE DE ARROZ
17,00 €
URAMAKI DE LANGOSTINO EN TEMPURA ACOMPAÑADO DE ESPÁRRAGO, CUBIERTO DE SALMÓN Y AGUACATE FLAMBEADOS
16,00 €
Roll en tempura relleno de aguacate y espárrago cortado en 6 con un tartárico de salmon picante encima
16,00 €
BAO FRITO RELLENO DE CERDO ACOMPAÑADO CON PEPINO ENCURTIDO , CEBOLLA ENCURTIDA Y UNA SALSA KIMCHI PICANTE
6,00 €
BAO FRITO RELLENO DE POLLO KARAGE ACOMPAÑADO CON PEPINO, CEBOLLA CARAMELIZADA Y UNA SALSA KIMCHI PICANTE
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
TEMPRANILLO-DO RIVERA DEL DUERO-ESPAÑA
20,00 €
SYRAH, TEMPRANILLO-VT EXTREMADURA-ESPAÑA
23,00 €
Arroz blanco
4,00 €
2,80 €
2,80 €
2,80 €
2,80 €
2,80 €
2,80 €
3,00 €
3,00 €
3,50 €
3,50 €
2,00 €
SAUVIGNON BLANC, VIOGNER-DO VALENCIA-ESPAÑA
20,00 €
VERDEJO-DO RUEDA-ESPAÑA
27,00 €
MACABEO, XAREL· LO-DO CAVA-PERELLADA-ESPAÑA
20,00 €
MACABEO XAREL· LO-DO CAVA-ECO-PERELLADA-ESPAÑA
39,00 €
GARNACHA, MACABEO-DO CLASSIC-PENEDÉS-ESPAÑA
45,00 €
URAMAKI DE ATÚN Y ESPÁRRAGO, CUBIERTO DE AGUACATE ,SALSA MAYO PICANTE Y TOBIKO NEGRO